Loker Makassar - HEAD COOK
Kedai Steak Nusantara
Kota Makassar
17 Nov - 07 Des 2025
Kedai Steak Nusantara membuka loker dan lowongan kerja untuk posisi Head Cook. Kandidat bertanggung jawab mengelola dapur, mengawasi proses memasak, menjaga kualitas rasa, serta memastikan standar kebersihan terpenuhi. Dibutuhkan individu berpengalaman, mampu memimpin tim, dan memiliki pengetahuan kuat tentang pengolahan steak serta manajemen dapur.
Detail Loker
■ Penempatan
Jl. Perintis Kemerdekaan, Kota Makassar, Sulawesi Selatan
■ Model Kerja
Work From Office
■ Waktu Kerja
Full Time / Non-Shift
■ Hari Kerja
6 Hari Kerja, 1 Hari Libur Weekend
■ Nominal Gaji
Kompetitif
■ Status Kerja
Kontrak
■ Jenjang Karir
Ya
Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola seluruh aktivitas dapur dan memastikan operasional berjalan lancar
- Mengatur pembagian tugas tim dapur serta memastikan kebersihan dan keamanan kerja
- Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian hidangan konsisten sesuai standar
- Mengawasi pengolahan dan penyimpanan daging (grill, roast, sear, dll)
- Melakukan kontrol stok bahan dan menjaga efisiensi penggunaan bahan makanan
- Mengembangkan dan berinovasi dalam menu berbasis daging
- Melatih dan membimbing anggota tim dapur agar bekerja profesional dan produktif
Kualifikasi Soft Skill
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan manajemen waktu yang baik
- Kreatif, disiplin, dan memiliki perhatian tinggi terhadap detail cita rasa dan plating
Kualifikasi Hard Skill
- Menguasai teknik pengolahan dan penyajian daging dengan berbagai metode
- Memahami standar kebersihan dapur dan keamanan pangan (food safety & hygiene)
Kualifikasi Administratif
- Pria/Wanita, Umur Min. 18thn, Per Tgl. 01 Desember 2025
- Pendidikan SMA / SMK Tata Boga / D3 Perhotelan / D3 Kuliner / S1 Perhotelan / S1 Kuliner
- Minimal Pengalaman Kerja 3 Tahun
Persyaratan Bidang Pengalaman Kerja
- Pengalaman minimal 3–5 tahun di bidang kuliner, khususnya restoran daging, BBQ, atau steakhouse
#lokerheadcook #lokerkedaisteaknusantara #lokermakassar #lokerheadcookmakassar #lokersma #lokersmktataboga #lokerd3perhotelan #lokerd3kuliner #lokers1perhotelan #lokers1kuliner #lokersmamakassar #lokersmkmakassar #lokerd3makassar #lokers1makassar #lokersmktatabogamakassar #lokerd3perhotelanmakassar #lokerd3kulinermakassar #lokers1perhotelanmakassar #lokers1kulinermakassar #lokersmktataboga #lokersmasulawesiselatan #lokersmksulawesiselatan #lokerd3sulawesiselatan #lokerd3sulawesiselatan #lokers1sulawesiselatan #lokers1sulawesiselatan #lokersmasulawesiselatan #lokersmktatabogasulawesiselatan #lokerd3perhotelansulawesiselatan #lokerd3kulinersulawesiselatan #lokers1perhotelansulawesiselatan #lokers1kulinersulawesiselatan